Mexico City’Deki bir taco Dukkani, 15 Maylık Çafamba, Birek Bir Michelin Yullezi Kazanan Ilk Kişi Oldu.
El Califa de León, Sayginin Rehberin Meksika’yı Ilk Kez Dahil Ettikten Sonra Sevilen Yılez Kazanan 18 Restoran Arasezda Tek Tek Taco Dukkaniz.
Michelin Temsilcileri, Şirketin Ağır, Tam Kollu, Bozulmamuş Beyaz Şefin Ceketlerinden Birini Teslim Etme Için Daş Şef Arturo Rivera Martínez’i Ziyaret etse de, Takmadı.
Kücüt, Üç Metrelik Kare Mutfağdan, Yeni Basilman Michelin Yılezli Şef Rivera Martínez, Oğlu 20 YiLDIR Aynı Şeyi Yapuyor: Searing Eti.
Mexico City’den Tacos El Califa de León’da Menüde Sadece Dört Şey var. Dördü de Sezır Tacos, et inek Kaburga, Bel Veya Öngörden Geliyor.
Şef, Restoranın Temel DAYININ MALZEMELERIN KALISEI Oldukunu Iddia ediyor.
Rivera Martínez, “Sır Yok, Özel Bir Şey Yok.
Tayland, Bangkok’ta Belki de Bir Sokak Yemek Standtan Döçezda, El Califa de León Muhtemelen Bir Michelin Yullezı Almak Için Şiş Restorand.
Fiyatlar Meksika Standartlarina Görna Ol Oldukça Yuksektir ve Tek bir taco Yaklaşik 5 $ (4.60 €).
Ancak bu, bu taco dukkanın plastik tabaklari ve ladling salsa tutarak ayakta duran müzoTterilerle Dolu olmashiNiNiMor.
Birçok Dezenli Olan José Castañeda, Şehrin en iyisi Oldukuna Ikna Oldu.
Castañeda, “Ben Mexico City’denim ve çok fazla taquerias biliyorum ve bu çok iyi. Lezzet ve hizmet inanilmaz.”
El Califa de León Için en sadık müzaşteri tabani aslen merkezi yaklaşk beş blok ödee eski Iktidardaki kurumsal devrimci parti (pri) partisinin politikikaclar. Parti 2018’de DAhKanli yaşı Kaybetikten Sonra, İstikrari bir dühüze Girdi ve Şimdi taqueria’da bir takeM Elbiseli Herhangi Birini GörMek Nadir.
Ancak bu öngörülebilir tekekişlik Dağ. El Califa de León, 1968’den Beri Geleneksel Teknikiyle Aynı Şey Pişirmesin Rağmen, Taco Dükkanı Sahibi Bu Ödüün Onlari Daha Yenilikçi Olmada Itecevezini Aküslizor.
DIYEKEK ŞEYLE Devam Etti: “Bu Kadar Önemli Biruslarararasi Ödülle Tan. Itiyor ve onunkıdan Rekabetçi Olmaya itiyor, “Mario Hernandéz Alonso.